组织一个团队，租一台旅游大巴，既然到了顺德，总得吃吃这里的特色美食。所以我们一行人今天的计划是顺德鱼生。生鱼片我从来都只是吃过刺身或是三文鱼、寿司之类，从来没想过我们平日吃的鲩鱼、草鱼，也能生着吃。只能说，顺德人很会吃。吃鱼生都是得提前跟店家说，把鱼先养几日，始终现在的水污染比较严重，鱼生活在这些水里，多少肚子里会有点藏污纳垢，在清水里饿几天，排出一部分毒素，吃的时候也就放心一点。

旅游大巴一路向前，然后就是一盘一盘的鱼片，白花花的薄薄的生鱼片，四个人大概要一条三斤左右的鱼就已经够了，怎么说鱼生还是不能多吃，因为有寄生虫，听说为了杀死寄生虫，很多人吃鱼生的时候会配酒。一开始听说这样一种吃法，我们几个人是摇头说不的，始终觉得，食物都是得煮熟才能吃，特别我们很多人都已经习惯了鱼肉习以为常的处理，自然对于鱼生，便是不可理解的。但是后来想想，既然来一处地方，不管好坏，总还是得尝尝当地的特色事物，才能算得上不枉此行。首先上来的是一大盘配菜，有蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、椒丝、豉油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋丝、炸粉丝等一系列配料，还有酱油、盐、油等调料。

    除了鱼生，鱼骨就炸了，其他部分就拿来煲粥。炸鱼骨也非常好吃，骨头都被炸透了，全部都能咬碎吞进去，香脆可口，偶尔粘连的鱼肉也是鲜嫩的，而鱼粥则是比较清淡，吃过了生鱼片和炸鱼骨以后，来上一碗鲜鱼粥，那滋味真的用言语是不能表达出来的。一鱼三味，顺德人真的是把一条鱼完全就物尽其用，发挥了它最大的价值。三种风格，鲜味，香脆，清淡，味蕾接连的恩泽，绝对是舌尖上的享受。